🌶️ 川菜

川菜·宫保鸡丁 — 麻辣鲜香的花生鸡丁

宫保鸡丁是川菜名片之一，鸡丁嫩滑、花生酥脆、麻辣酸甜层次分明。干辣椒和花椒的香气裹着酱汁，从四川到纽约都备受追捧的家常菜。...

麻婆豆腐 — 麻辣鲜香嫩滑，饭店味道在家做

麻婆豆腐的正宗做法，嫩豆腐不碎的关键技巧，牛肉末豆瓣酱的完美搭配，10分钟搞定这道经典川菜。...

川菜·鱼香肉丝 — 酸甜微辣的下饭神器

鱼香肉丝是川菜中最经典的鱼香调味代表作，泡椒、姜蒜、糖醋巧妙平衡，猪肉丝嫩滑入味，汤汁浓稠裹饭，10分钟出锅的快手宴客菜。...