汤粥主食·汤粥·红豆汤圆 — 甜蜜暖糯
步骤 1
1 泡豆
红豆提前浸泡2小时以上。
💡 关键：红豆泡够时间才容易煮烂
步骤 2
2 煮红豆
红豆放入锅中加足量水和陈皮大火烧开转小火煮40分钟至红豆起沙。
步骤 3
3 煮汤圆
另起锅煮汤圆至浮起捞出放入红豆汤中。
步骤 4
4 调味
加冰糖煮至融化即可食用。
💡 关键技巧
- 红豆要小火慢煮才能起沙
- 加陈皮可以增加香气
- 汤圆最后放以免煮烂
红豆提前浸泡2小时以上。
红豆放入锅中加足量水和陈皮大火烧开转小火煮40分钟至红豆起沙。
另起锅煮汤圆至浮起捞出放入红豆汤中。
加冰糖煮至融化即可食用。