快手菜·快手·青菜炒年糕 — 一锅搞定
步骤 1
1 焯年糕
水烧开后下年糕片煮1分钟捞出过凉水沥干。
💡 关键：焯水让年糕更软糯
步骤 2
2 炒菜
锅中加油烧热下香菇片翻炒再下小油菜炒至变软。
步骤 3
3 合炒
加入年糕片加生抽和盐大火翻炒均匀即可出锅。
💡 关键技巧
- 年糕先焯水更软糯
- 青菜不要炒太久
- 可以加鸡蛋一起炒增加营养
水烧开后下年糕片煮1分钟捞出过凉水沥干。
锅中加油烧热下香菇片翻炒再下小油菜炒至变软。
加入年糕片加生抽和盐大火翻炒均匀即可出锅。