家常菜·家常·韭菜炒鸡蛋 — 简单鲜美
步骤 1
1 打蛋
鸡蛋打散加少许盐搅匀。
步骤 2
2 炒蛋
锅中加油烧热倒入蛋液炒至凝固盛出。
💡 关键：鸡蛋不要炒太老
步骤 3
3 炒韭菜
锅中再加少许油大火快炒韭菜约30秒。
步骤 4
4 合炒
倒回鸡蛋加盐翻炒均匀即可出锅。
💡 关键技巧
- 韭菜要大火快炒
- 韭菜炒久了会出水
- 春天韭菜最嫩最好吃
鸡蛋打散加少许盐搅匀。
锅中加油烧热倒入蛋液炒至凝固盛出。
锅中再加少许油大火快炒韭菜约30秒。
倒回鸡蛋加盐翻炒均匀即可出锅。