厨房台面是整个厨房的"脸面"。台面干净整洁，做饭心情好，效率也高。但大多数家庭的厨房台面，摆满了电饭煲、微波炉、调料瓶、砧板、刀具架……真正用来切菜的地方只剩下巴掌大一块。
其实台面收纳不需要花大钱买一堆收纳盒，核心原则只有一条：能上墙的上墙，能进柜的进柜，台面只留每天必用的东西。
一、先做"断舍离"
把台面上所有的东西都搬走，擦干净台面。然后问自己三个问题：
- 这个东西过去一个月用过吗？
- 如果现在没有它，做饭会受影响吗？
- 有没有别的地方可以放它？
电饭煲、微波炉这种大件，可以移到专门的电器柜或置物架上。偶尔才用的豆浆机、榨汁机、面包机，收到柜子里。一两年没用过的小家电，该扔就扔，该送就送。
经过这一轮筛选，台面上的东西至少能减少一半。
二、墙面利用起来
台面不够用，墙面是最大的"增量空间"。
磁吸收纳：如果你的油烟机是铁的，可以用磁吸收纳架把刀具、锅铲、调味罐吸在油烟机侧面。拿取方便，还不占台面。
挂杆+S钩：在墙面瓷砖上贴一根挂杆（不用打孔，用免钉胶贴就很稳），S钩挂上锅铲、漏勺、打蛋器。常用的厨具全部上墙，台面瞬间清爽。
壁挂调味架：油盐酱醋瓶瓶罐罐最占台面。一个壁挂调味架，所有调料瓶上墙，切菜区立马宽敞。
三、给每样东西一个"家"
台面上保留的东西要有固定的位置。
- 砧板：竖着放在砧板架上（滴水快，不发霉）
- 刀具：磁吸刀架吸在墙上或插在刀架里
- 常用调味品：统一瓶子，排排站好
关键原则：用完之后放回原位。刚开始可能会不习惯，坚持两周就好了。
四、利用垂直空间
厨房里的垂直空间往往被浪费了。
- 水槽上方装一个沥水架，洗好的碗碟直接放上去沥水
- 吊柜下面装一个厨房纸巾架，做饭时抽纸不用开柜门
- 角落放一个多层置物架，放些不常用的调料和干货
五、日常维持的小习惯
台面收纳做好了，维持更重要。养成几个小习惯：
- 做完饭后顺手擦台面，油渍不隔夜
- 调料瓶用完擦一下瓶身再放回去
- 每周抽10分钟整理一次台面
- 新买的东西先想好放哪里，不随手放台面上
厨房台面整洁了，做饭不再是一件将就的事。每天走进厨房，看到清爽的台面，心情都会好起来。